Raccolta
manuale
Vinificazione:
15 giorni di macerazione prolungata in contenitori di acciaio.
Maturazione
e affinamento: In legno americano, in contenitori di acciaio, affinamento in
bottiglia.
Note
caratteristiche: Rosso luminoso e di buona consistenza, eleganti profumi di
frutta e confettura. Entusiasma la complessità dei sentori e dei profumi
specifici in complessa armonia derivanti da una prolungata macerazione a
freddo. Arrosti alla brace e torcinelli sono gli abbinamenti consigliati.
Kézi szüretelés.
A bor előállítása: 15 napnyi áztatás
acéltartályokban.
Érlelés: amerikai fa hordóban, acéltartályban,
palackban.
Jellemzői: világos vörös színű, szép szerkezetű, elegáns, gyümölcsös
illatú. A hidegen történő, hosszabb ideig tartó áztatás a különlegesen
összetett illatok harmóniáját erősíti. Grillételek és torcinelli kiváló párja.
