Raccolta manuale
Vinificazione: 20 giorni a macerazione
prolungata in contenitori d'acciaio.
Maturazione e affinamento: in barrique
di legno americano e francese
di primo e secondo uso per 12 mesi,
affinamento in bottiglie per 6 mesi.
Note caratteristiche: Ampio bouquet di frutta rossa,
spezie e vaniglia, gusto morbido,
caldo e vellutato, sorretto da buona struttura,
equilibrata e piacevole. Si abbina a piatti importanti,
carne ai ferri ed arrosti
succulenti.
Kézi szüretelés.
A bor előállítása: 20 napnyi áztatás
acéltartályokban.
Érlelés: első és második töltésű amerikai és
francia fa hordóban 12 hónapig;
palackban, 6 hónapig.
Jellemzői: A piros húsú
gyümölcsök, fűszerek, vanília gazdag illata.
Lágy, üde, bársonyos íz, kellemes, gömbölyű, kiegyensúlyozott
szerkezettel.
Főfogások, grillezett húsok és zamatos sültek mellé ajánljuk.
