Castelli Rosé

Raccolta manuale

Vinificazione: 8 ore di macerazione del mosto con le

proprie bucce, spremitura soffice, fermentazione in

contenitori di acciaio a temperatura controllata di 14°C.

Maturazione e affinamento: In contenitori di acciaio,

affinamento in bottiglia.

Note caratteristiche: Color rosa acceso,

al naso rivela un bouquet di frutti rossi,melograno

maturo e note speziate di pepe rosa e noce moscata.

L'ingresso in bocca è morbido con ottimo equilibrio

ed una lunga persistenza aromatica.

Si abbina egregiamente ai piatti della

buona cucina mediterranea

Servito a 8-9°C mette in risalto un

particolare "fruttato" tipico dell'uva.

Kézi szüretelés.

A bor előállítása: a törkölyös must 8 órányi áztatása,

kíméletes préselés,

erjesztés acéltartályokban 14˚C-on.

Érlelés: acéltartályban, palackban.

Jellemzői: világos rózsaszín, enyhe vörös-gyümölcsös,

érett gránátalmás illat, a rózsabors és szerecsendió jegyeire emlékeztet.

A szájba véve kiegyensúlyozottan selymes, hosszú íz-lecsengéssel.

Nagyon jól illeszkedik a mediterrán konyha ételeihez.

8-9˚C-on fogyasztva érezhető a szőlő egyedi, "gyümölcsös" zamata